ATELIER : Mettre les fruits/légumes en conserve... oui, mais comment ? (été)

Lors de cet atelier je vous invite à venir discuter autour des méthodes de conservation en bocaux. Il existe plusieurs manières de conserver les légumes de saison : en morceaux, entiers, au naturel, au vinaigre, au sel, préparés, … . Nous ferons ensemble le point sur VOS expériences, VOUS échangerez autour de celles-ci, et de là e vous présenterai un peu de matériel, des livres de référence et quelques techniques faciles à réaliser chez vous, avec ou sans stérilisateur électrique.

Vous repartirez avec un petit fascicule reprenant les références bibliographiques ainsi que le récapitulatif des méthodes vues.

Cet atelier se centrera principalement sur les fruits & légumes d'été car il sera suivi par un autre sur les fruits & légumes d'hiver (24/09 et 15/10).

PAIEMENT : virement sur le compte suivant BE02 1030 7367 8440 - NOM + "ATELIER du ..."